韩记德古法烤鹅，传承民间古法，选材认真严谨、古法匠心工艺、结合多种中草药联合烹调，是雪域鸟公司旗下的鹅美食品牌之一，主要从事烤鹅产品的加工，销售与研发。是以烤鹅店、档口店和鹅酒馆为主的鹅美食连锁企业。