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餐饮供应链巨头开起了早餐店
时间:2021-01-27  

餐饮供应链巨头开起了早餐店 




早餐市场正面临一波新的“洗牌”当供应链端推广新产品时, 自己的早餐店就可以实现一定的销售量,工厂规模化生产,成本降低,在市场竞争中具有优势。

“偏早餐的快餐店十分有市场,前途可以,不赔钱。油条因为烹饪工艺简单、消费市场需求高,颇被看好,但是,目前市面上大量的早餐摊位在食品安全方面仍是个问题。

干净与整洁,是目前消费升级下的 需求之一。对于“千味央厨”来说,油条这个产品已经将火锅市场做了一定的覆盖,若要增量就要拓展场景。早餐具有高频、刚需、门槛低的特点,具有强大供应链能力的“千味央厨”来做,对其竞争者来说属于降维打击。生产线固定投入不变,产能越充足,销量越好,利润越高。餐饮的生意到了连锁的层面,拼的是供应链能力。


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