餐饮供应链巨头开起了早餐店 

早餐市场正面临一波新的“洗牌”当供应链端推广新产品时， 自己的早餐店就可以实现一定的销售量，工厂规模化生产，成本降低，在市场竞争中具有优势。

“偏早餐的快餐店十分有市场，前途可以，不赔钱。油条因为烹饪工艺简单、消费市场需求高，颇被看好，但是，目前市面上大量的早餐摊位在食品安全方面仍是个问题。

干净与整洁，是目前消费升级下的 需求之一。对于“千味央厨”来说，油条这个产品已经将火锅市场做了一定的覆盖，若要增量就要拓展场景。早餐具有高频、刚需、门槛低的特点，具有强大供应链能力的“千味央厨”来做，对其竞争者来说属于降维打击。生产线固定投入不变，产能越充足，销量越好，利润越高。餐饮的生意到了连锁的层面，拼的是供应链能力。

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